L’odontoiatria è la diagnosi, il trattamento e la prevenzione di condizioni, disturbi e malattie di denti, gengive, bocca e mascella. Spesso considerato necessario per la completa salute orale, l’odontoiatria può avere un impatto sulla salute di tutto il corpo.
Un dentista è uno specialista che lavora per diagnosticare, trattare e prevenire problemi di salute orale.

L’odontoiatria comprende anche il trattamento e la correzione della malformazione delle mascelle , del disallineamento dei denti e delle anomalie alla nascita della cavità orale come il palatoschisi . Oltre alla medicina generale , l’odontoiatria comprende molte specialità e sottospecialità, tra cui ortodonzia e ortopedia dentale , odontoiatria pediatrica , parodontologia, protesica , chirurgia orale e maxillofacciale , patologia orale e maxillofacciale , endodonzia , odontoiatria di sanità pubblica e radiologia orale e maxillofacciale .